退货事件频频发生出口食品应该谨防添加剂问题

时间
2004-07-09

据中国食品报讯(记者林勇毅)记者日前从福建出入境检验检疫部门获悉,一段时间以来,我国出口食品因添加剂问题遭退货的事件频频发生,仅今年3月份日本检出的我国不合格食品43个批次中,添加剂不合格的占了51%,而同期因农残超标不合格的仅占28%。出口食品企业应高度重视食品添加剂问题。

据悉,目前国际上对使用食品添加剂的要求越来越严格,这对食品企业的出口产生了相当大的影响,如近日日本决定禁用38种添加剂,韩国通报我国调味品中使用辣椒红、红曲红未加以申明等。日本禁用38种添加剂,导致福建省相当部分罐头、水产品、糖果等产品输日直接受限,石狮市至少有3家食品企业要寻找新的添加剂替代物,添加剂问题对我国食品出口带来的影响不言而喻。

出入境检验检疫部门的官员指出,目前出口食品中添加剂存在的主要问题是:添加剂使用品种超出国外指定范畴;使用量超过国外标准,残留超标;未在包装标签中予以声明;任意扩大添加剂规定的使用品种范围;违规使用色素以假乱真。

专家们建议,应及时收集国外标准,明确国外要求;加强对企业的指导和监督,将添加剂使用工序列入关键控制点进行监控;要求企业主动申明添加剂使用情况,并在标签上明确标注,加强标签内容的审核;加强企业诚信建设,严厉打击违规使用添加剂进行欺诈的行为;密切跟踪国际添加剂研发情况,寻找禁用添加剂的替代物质。